～味の決めては厳選素材～

素材を活かすのは手間暇惜しまぬ職人の技

　選び抜いた脂ののったノルウェー産のさばを丁寧に下処理し、当店の熟練の職人が、コトコトと半日をかけて使った自家製の味噌ダレで、しっとりと骨まで柔らかく煮上げました。味噌は江戸時代から続く醸造元の味噌を使用。家庭ではなかなか作り出せない専門店の味をどうぞご賞味ください。

◇◆◇美味しさのひみつ◇◆◇

◎江戸時代から続く地元米沢の醸造元の風味豊かな蔵出し味噌を使用。それらの味噌は、山形県吾妻山系の地下水と山形県産米・国産大豆をそれぞれ100％使用して仕込み、寒暖の差が激しい気候の中で発酵、熟成させたこだわりの製法でつくっております。

◎本品のさばは、当社の製造部長がノルウェーの５ヶ所加工場から、鮮度や身質、脂の乗りの一番良いものを選び抜いたものを使用しています。

◎着色料、保存料、うま味調味料などは一切使用しておりません。

◇◆◇お召し上がり方◇◆◇

そのまま：そのまま常温でも美味しくお召し上がりいただけます。

湯せんの場合：中袋を切らずに沸騰したお湯で２～３分間温めてください。

電子レンジ：必ず中袋を開封し、食器などに移しラップをかけて。５００Ｗの電子レンジで約３０～４０秒お好みの温度まで温めてください。

※お使いの電子レンジにより温める時間が異なります。また、開封後はお早めにお召し上がりください。

※また温め過ぎると硬くなることがあるのでご注意ください。

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