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煮る・炊く・商品開発力がコアコンピタンス。我々は新商品開発が大好きな企業です。

製品コンセプト

「私どもは、これだけしかお約束できません!」

  • 化学調味料、添加物は一切使用しません。安全性にこだわります。
  • 厳選されたこだわりの食材使用、すべて自社製造、手作りにこだわります。
  • 食べて感激、もう一度食べたくなる、人に奨めたくなる、そんな美味しいものしか作りません。

新商品コンセプト

1.美味しくて安全であること

  • 添加物、科学調味料は使用しない。
  • 農薬、環境汚染物質の残留等を考慮し、より高い安全性を求めて原料を厳選する
  • 素材本来の味わいと、培った技術を駆使して美味を引き出す

2.お客様が求めている商品であること

  • お客様との交流を持ち、お客様の声に謙虚に耳を傾け新商品のヒントを得る
  • 既存の商品においても、より美味しくするための努力を怠らない

3.手作りの商品であること

  • 手間隙を惜しまぬ製造加工を貫く
  • 外注はせず、すべて自社製造にこだわる

4.美味しくて安全であること

  • 不意のお客様にも素早く対応できる
  • 本格的なメインの一品にもなり得ること

5.伝統的な食材や製法を活かすこと

  • 口にするとふるさとの郷愁が感じられること
  • 国産、地産の原材料にこだわること

6.もう一度食べたくなる、人にも薦めたくなる商品であること

  • ブランド力とはリピートの数であることを認識する

設備紹介

サムソン高圧圧力蒸煮釜
180kg/1バッチ

自動練り機付 自回転撹拌蒸気釜
380ℓ

サムソン2高圧圧力蒸気煮釜
240ℓ 3台

坂井製作所製 充填機MN-03CS
(40ℓタンク付)

古川製作所製 ロータリー式自動包装機+カップ充填機/FVV-10-220N
25サイクル/分

SEALPAC社製 深絞り型全自動真空包装機一式/PRO14
10サイクル/分

SEALPAC社製 ガス置換セミオートマチックトレーシーラー M1
6サイクル/分

X線異物検査装置

サムソンSGCレトルト調理殺菌装置

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