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鯉のやわらか煮【骨まで美味しい】
鯉のやわらか煮【骨まで美味しい】
| 内容量 | 1袋 140g |
|---|---|
| 賞味期限 | 常温90日 |
| アレルギー表示 | 小麦・大豆 |
| 商品説明 | 鯉の美味しさは、身だけでなく、皮や卵、内臓にあります。本品は内臓をつけたまま筒切りにした切り身を、そのまま丸ごと骨まで召し上がれるように煮上げた当店一番人気の甘露煮です。 |
| 原材料 | 鯉（国産）、砂糖、醤油、還元水あめ、清酒（原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
| 栄養成分表示 | 1袋（140g）当たり エネルギー 233kcal たんぱく質 18.9g 脂質 10.7ｇ 炭水化物 14.2ｇ 食塩相当量 0.7ｇ |
～鯉料理人気ナンバーワン商品～
内臓や卵、骨や皮まで丸ごと美味しい
鯉料理が大好きな方は、特に内臓や卵、皮を好んで召し上がりになります。本品は、その内臓をつけたまま筒切りにした切り身をそのまま丸ごと骨まで召し上がり頂けるよう煮上げた逸品です。筒切りのまま骨まで柔らかく煮るのは、煮崩れも多く大変難しい技術なのですが、当店の熟練の職人の技がその問題を解決しました。
また鯉の栄養分は、身だけでなく、皮やうろこ、内臓や卵にもあり、そのエキスの中にオメガ３脂肪酸やアミノ酸、コラーゲンやカルシウムが豊富に含まれています。本品は、その栄養成分や美味しさをそのまま丸ごと召し上がれるように煮上げた当店一番人気の甘露煮です。
◇◆◇美味しさのひみつ◇◆◇
◎熟練の職人の煮炊きの技で、内臓を付けたままじっくりと形を崩さす骨まで柔らかく炊き上げました。
◎本製品の鯉は、地下１４０メートルから汲み上げた清冽な地下水で蓄養しているため、川魚特有の泥臭さがないのが特徴です。
◎創業当初から一度も途切れることもなく守り継がれた元タレが味の決め手です。
◎着色料、保存料、うま味調味料は使用しておりません。醤油においてもうま味調味料の入っていない本醸造の醤油を使用しているため後味が良いのが特徴です。
◇◆◇お召上がり方◇◆◇
そのまま：そのまま常温でも美味しくお召し上がりいただけます。お好みで付属のタレをかけてお召し上がりください。
湯せんの場合：真空パックの中袋を切らずに沸騰したお湯で２～３分間温めてください。
電子レンジ：必ず真空パックの中袋を開封し、食器などに移しラップをかけて、５００Ｗの電子レンジで約３０秒～６０秒お好みの温度で温めてください。
※お使いの電子レンジにより温める時間が異なります。また、開封後はお早めにお召し上がりください。また温め過ぎると硬くなることがあるのでご注意ください。
⇩レビューはこちらから⇩
70 レビュー ( 4.8 out of 5 )
また購入したい
９０を超える父のリクエストで鯉のお料理を探しており、山形のお店である事と口コミの良さで みやさかや さんで購入を決めました。直ぐに届きました。柔らか煮を注文、卵もついており、身はもちろんの事、鯉の太い骨も大変柔らかく美味しく頂きました。山形出身の父は子供のころから鯉を食していたので、たいそう懐かしく、味わいながら食べておりました。お客様を大切にする接客もお手紙で伝わりました。また購入したいと思います。
野趣と滋味に溢れ懐かしい味わいです
数年前、吾妻山、蔵王山、朝日岳など五座の百名山に登頂した際、米沢に立ち寄り「鯉のやわらか煮」を食しました。骨まで柔らかく野趣に富み滋味溢れる味わいはなぜか懐かしく感じられ、そのおいしさを堪能しました。そこで今年の猛暑を鯉の滋養で乗り切ってもらおうと兄弟への夏ギフトに使わせていただきました。
懐かしい味
父に送りました。懐かしい味だと喜んでいました。
山形らしい甘め
やわらか煮を食べてみました。普通の鯉の甘煮よりは小さい。あれだけ煮詰めるのでそうなるかと自問自答。 東北の方が好む濃いめの甘味です。皮が好きですが、普通の鯉の甘煮のように皮も美味しく食べられて、あの固い骨がほろほろ柔らかく煮られており美味しくいただきました。 もう少しお買い得なパックがあるともっと注文するのになぁ。後で届くサンプルのカレーも美味しいです。
やわらか煮
祖母にプレゼントしました。歯が悪いのでやわらか煮であれば骨ごと食べられてとてもよろこんでいます。