冷たい肉そば(山形県産でわかおり使用)

山形県産でわかおり使用 冷たい肉そば

 

山形発人気のB級グルメ 手軽に専門店の味をお楽しみいただけます!

 道の駅米沢にあります蕎麦処「十割庵」のリピーターが絶えない人気メニューです。
冷たい肉そばとは山形を代表する名物B級グルメで、親鶏で取った冷たい出汁つゆに、茹でて水洗いした蕎麦を入れたもので、1年中食されています。使用している親鶏とは、卵を産み終わったちょっと硬めの肉ですが、鶏肉の旨味が濃く、また歯ごたえが汁そばにピッタリです。
蕎麦粉は山形県産の「でわかおり」を使用し、上品な香りとのど越しの良さが特徴です。

◇◆◇お召上がり方◇◆◇

① 肉そばのつゆをそのまま丼に入れてください。冷蔵庫などでつゆをあらかじめ冷やしておくと、一層美味しくお召し上がり頂けます。
② 沸騰した鍋に蕎麦を入れ、箸で軽くほぐしながら茹でてください。
③ ※中袋に脱酸素剤が入っています。茹でる前に取り除いて下さい。
④ 茹で上がったら流水で水洗いし、充分に水気を切ってください。①の丼に蕎麦を入れて、お好みでネギの千切りや三つ葉、大根などをのせて完成です

YS-1
  • お勧め商品
商品番号:YS-1

冷たい肉そば(山形県産でわかおり使用)

内容量200g
アレルギー表示(一部に小麦・乳成分・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む)
商品説明冷たい肉そばとは山形を代表する名物B級グルメで、親鶏で取った冷たい出汁つゆに、茹でて水洗いした蕎麦を入れたもので、1年中食されています。使用している親鶏は、卵を産み終わったちょっと硬めの肉ですが、鶏肉のそのものの旨味が濃く、また歯ごたえが汁そばにピッタリです。
原材料めん{そば粉(山形県産)、小麦粉(国産)、食塩、(一部に小麦・そばを含む)}
鶏肉入りつゆ{親鶏(国産)、つゆ、醤油(混合)、かつお節エキス、鶏皮、清酒、本みりん、砂糖、食塩、生姜/調味料(アミノ酸)酒精、カラメル色素、香料、酸化防止剤(V.E)、アルコール、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む)}
栄養成分表示1袋(430g)当たり
エネルギー 474 kcal
たんぱく質 18.8 g
脂質 10.5g
炭水化物 7.1g
(食塩相当量) 4.9g
賞味期限365日
山形 冷たい肉蕎麦 みやさかや
¥1,296(税込)
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