～鯉料理人気ナンバーワン商品～

内臓や卵、骨や皮まで丸ごと美味しい

　鯉料理が大好きな方は、特に内臓や卵、皮を好んで召し上がりになります。本品は、その内臓をつけたまま筒切りにした切り身をそのまま丸ごと骨まで召し上がり頂けるよう煮上げた逸品です。筒切りのまま骨まで柔らかく煮るのは、煮崩れも多く大変難しい技術なのですが、当店の熟練の職人の技がその問題を解決しました。

　また鯉の栄養分は、身だけでなく、皮やうろこ、内臓や卵にもあり、そのエキスの中にオメガ３脂肪酸やアミノ酸、コラーゲンやカルシウムが豊富に含まれています。本品は、その栄養成分や美味しさをそのまま丸ごと召し上がれるように煮上げた当店一番人気の甘露煮です。

◇◆◇美味しさのひみつ◇◆◇

◎熟練の職人の煮炊きの技で、内臓を付けたままじっくりと形を崩さす骨まで柔らかく炊き上げました。

◎本製品の鯉は、地下１４０メートルから汲み上げた清冽な地下水で蓄養しているため、川魚特有の泥臭さがないのが特徴です。

◎創業当初から一度も途切れることもなく守り継がれた元タレが味の決め手です。

◎着色料、保存料、うま味調味料は使用しておりません。醤油においてもうま味調味料の入っていない本醸造の醤油を使用しているため後味が良いのが特徴です。

◇◆◇お召上がり方◇◆◇

そのまま：そのまま常温でも美味しくお召し上がりいただけます。お好みで付属のタレをかけてお召し上がりください。

湯せんの場合：真空パックの中袋を切らずに沸騰したお湯で２～３分間温めてください。

電子レンジ：必ず真空パックの中袋を開封し、食器などに移しラップをかけて、５００Ｗの電子レンジで約３０秒～６０秒お好みの温度で温めてください。

※お使いの電子レンジにより温める時間が異なります。また、開封後はお早めにお召し上がりください。また温め過ぎると硬くなることがあるのでご注意ください。

⇩レビューはこちらから⇩

70 レビュー ( 4.8 out of 5 )

5

5月 05, 2023

手軽に食べられる

泥臭いこともなく、味が濃いめで食べ応えがあるそうです。 パック詰めなので、手軽に美味しい鯉が食べられます。

4

4月 29, 2023

うまい

夫が鯉好きなので購入しました。うまいうまいと食べていました。

5

4月 21, 2023

美味しいです

骨から皮すべて柔らかく、味が染みて美味しいです。

3

3月 12, 2023

同じミスを連続はちょっと

いつも注文してます。 前回、明細書を希望したのに同梱されていなかったとレビューして、 「気を付けます」と返信がありましたが、今回も入っていませんでした。 注文画面の明細書希望の欄を無くしてはどうですか。 今回も自分で印刷します。 手書きのメッセージは嬉しいですが、同じミスを連続はちょっと。

5

2月 19, 2023

やわらか煮が一番好み

鯉はとても体にいい食品なので好んで食べています。最近は鯉料理も身が小さくなりつつの時代ですが、こちらのお店の鯉は身の大きさも満足で生臭みも全くなく味付けも良いので、甘煮・やわらか煮・ことこと煮すべて美味しいのですが、皮や骨・お腹の部分を食べれるやわらか煮が一番好みです。

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