新鮮な海産物が手に入らない内陸で海の幸をおいしく食べるために古くから伝わってきたのが棒だら煮。
選びに抜いた干し棒だらを何度も何度も繰り返し水戻しする仕事が味の決め手。
老舗の職人が骨まで美味しく炊き上げたふるさとの味をご堪能ください。
- じっくり時間をかけて何度も水を交換しながらの水戻しが味の決め手。
- 職人が片時も離れず、とろ火でゆっくりと骨まで柔らかくふっくら甘辛く炊き上げます。
- 地元山形の赤ワインを使用し、棒だら特有の臭みを消しています。
棒だら煮
¥756
海から遠く離れた内陸地方で古くからハレの日に食されてきた伝統郷土料理。北海道羅臼産のスケソウダラを骨まで柔らかくなるよう甘辛く炊き上げた商品です。
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商品の詳細情報
重さ 150 g サイズ 20 × 13 × 3 cm 内容量 150g
賞味期限 常温270日
アレルゲン 小麦、大豆
原材料 すけそうだら（北海道産）、砂糖、醤油、還元水あめ、みりん、赤ワイン、（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分表示 1袋（150g）当たり エネルギー 117kcal たんぱく質 4.3g 脂質 0.2ｇ 炭水化物 24.9ｇ 食塩相当量 1.4ｇ
ＪANコード 4938468510037
商品番号 M007
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レビュー41
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名無し –
お正月に棒鱈が食べたいとリクエストがあり、急遽購入しました。対応が早くて助かりました。
味もおいしいと言っていました
名無し –
亡き母がおせちで作る棒鱈が懐かしくて購入しました
お正月を前に待ちきれなくていただいきました
母より少し濃い味付けでしたが柔らかくて美味しいです
名無し –
好物だった叔父に送りました
私が子供のころ、お正月に生前の母親が3日かけて作った棒鱈を美味しそうに食べていたことを思い出し、叔父さんに送りました。さっそく電話があり、とても喜んでくれている様子で良かったです。
名無し –
魚の臭みが残っていました
毎年色んなお店の棒鱈を食べてきました。
期待して購入しましたが、今までで一番魚臭かったです。
申し訳ないですが、正直な感想です。
味付け自体は悪くないので、素材の処理に力を入れればもっと良くなると思います。
名無し –
いつもはスーパーで買うのですが美味しそうだったので購入しました。家族みんなで美味しくいただきました。また購入したいと思います。
名無し –
鯉の甘煮同様の郷土料理。お正月用に両親に頼まれて購入しました。棒鱈は自分で煮ると手間暇だけかかってここまで柔らかくするのは大変です。みやさかやさんの棒鱈はリーズナブルな価格で柔らかく美味しかったです。また利用させていただきます。
名無し –
常温保存で賞味期限が９０日以上ある棒鱈煮
この商品は（骨まで食べれる 棒鱈煮 棒だら煮 1個 150ｇ 北海道 羅臼産 スケソウダラ）常温保存ができて、賞味期限が９０日以上あるのが気に入って初めて注文しました。
早速、お正月用に家族と食べてみました。
以前購入していた「棒鱈煮」に比べて、骨まで柔らかくて「美味しく」食べられるのは良いと思います。
また「常温保存」ができて、「賞味期限が長い」のも大変助かります。
もし出来れば、もう少し簡易包装にし家庭用の安価版が有ればもっと良いのではないかと思います。
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名無し –
京都の名店の味を簡単に！
京料理の名店の味を再現したくて購入しました。
お店の名前は『いもぼう』です。京野菜の海老芋と棒鱈を煮付けたお料理です。
本来なら、棒鱈を手間暇かけて作ればいいのですが骨が残るなど何度か失敗しておりました。
今回は、美味しそうな貴店の棒鱈を使わせていただくことで、ほぼ完ぺきに再現できとてもおいしく頂きました。
もちろん、時間的にも節約でき助かりました。
名無し –
美味しく食べました。いつもは自分で作るのですが作るより安く簡単に食べられるのでたのんでみました、ポスト便で安かったので、また頼みたいとおもいました。
名無し –
正月用として早めに準備しました。5袋届いたので、1袋味見をしました。大変上品な味付けで、骨まで食べれとても美味しかったです。
名無し –
山形の郷土料理、棒鱈。お正月に食べるイメージですが、無性に食べたくなり購入しました。懐かしい味で、これ、これ、この味！常温保存で、8ヶ月程日持ちするので、ゆっくり味わっていきます。
名無し –
義父へ送る為リピ注文
リピ購入2回目です。
前回、棒鱈好きの義父へ棒鱈5パック入りを購入しました。
凄く美味しかったそうで、「お盆帰省する時にお土産として持ってきてほしい」と連絡があり、早速2回目の注文しました。今回は10パック購入。
きっと喜んでもらえると思います。
また、初めて棒鱈を購入した時に口コミ投稿をしたのですが、口コミ投稿をするとレトルト麻婆豆腐の素をいただけるようでビックリ。
四川風麻婆豆腐は私の大好物で、レトルトだからなぁ…とそんなに期待はしていなかったのですが、食べてビックリ‼︎ お店で出る味そのもので、こんなに本格的なレトルト四川風麻婆豆腐は初めていただきました。今度はこちらの商品も是非注文したいと思いました。
名無し –
おいしかったです。もう少し飴色でも良かったです。
名無し –
ワインで臭み消しまでしてありこだわりを感じました。また、そのままでもレンジ又は湯せんでも簡単に調理でき便利です。
名無し –
父の日プレゼント・棒鱈
父の日のプレゼントとして、棒鱈好きの義父へ贈りました。
何十年ぶりかに食べたと、まさかまたこんなに美味しい棒鱈を食べれるなんて思ってなかったから嬉しかったと、喜びの電話をもらいました。
「棒鱈」と検索すると、こちらのお店の口コミが1番よかったので試しに購入させていただきましたが、こちらのお店で購入してよかったなと思いました。
名無し –
棒鱈煮が大好きなので試してみました。
こちらのは、普段食べているものより、味が濃かったです。
棒鱈煮は骨まで柔らかいのが良いです。
名無し –
普通売っているのは、硬かったり甘過ぎたりと美味しくありません。
骨までしっかり食べられて、やっと美味しいのに出会えました。
また購入させて頂きます。
名無し –
棒鱈煮、牛しぐれ煮、ビーフシチューを何度か購入している、高齢者夫婦です。
主菜として、また、もう一品欲しい時に、重宝しています。
名無し –
ふるさとの味
母がふるさとの味を求めて辿り着いた味です。
骨まで柔らかく美味しく食べられるのでリピートしています。
母の同郷の方にもお裾分けをして大変喜ばれております。
名無し –
お正月に家族でいただきました。棒鱈に口うるさい父が「美味しい」と言って喜んで食べていました。ありがとうござした。
名無し –
お正月用に初めて購入しました。
他の安い棒鱈煮と迷いましたが、食品添加物が入ってなさそうだったのでこちらにしました。
食べてみると柔らかくて上品な味でとても美味しかったです！
棒鱈煮が大好きな父も絶賛していて、グルメな義母も美味しいと言っていました。
またぜひ購入したいと思います！
名無し –
おせちの一品です。
日持ちのする、身のしっかりした、棒だらです。お正月に食べるのが、楽しみです。
名無し –
無性に食べたくなります。
普段は思わないけど関西を離れてからは年末になると無性に食べたくなります。
東海県は売ってないのでいつも関西まで買いに行ってたんですが年齢とともに億劫になり初のネット購入です。
まだ味見はしてませんがお正月が楽しみです。
名無し –
美味しいし、プレゼントにも最適
プレゼント発送もこちらの都合にあわせて、発送してもらいました。メッセージもつけられてうれしいです。味の感想も美味しいと言ってもらえました！
名無し –
懐かしい味に満足
昔、山形の親戚宅でいただいた棒たら煮の味が忘れられなくて探していたら御社の製品にたどりつきました。
到着してからすぐに開封していただきました。
そのままでも十分美味しいのですが、パックのままお湯で温めてからいただくと一層美味しくなりました。
また、購入したいと思います。
名無し –
色々楽天市場で販売されている棒鱈煮を食べてみましたが、このグラム数の棒鱈煮の商品では1番美味しいです。
ただ、自宅用として外紙袋無しで、他のショップの様にパック状態で販売して少しでも価格が下がってくれたら嬉しいです。
名無し –
母の誕生日プレゼント
骨まで全て食べられて、大変美味しく、そしてパッケージもとってもかわいくて母は大変感激しておりました。
また購入させていただきますので宜しくお願いいたします。
名無し –
おせち用に購入させていただいております。非常に美味しくいただきました。
名無し –
コスパは良い方だと思います。
ただ好みなのですが、味が濃すぎる（甘すぎる）かな
味付けあっさり目タイプがあったら味の好みや食事に気をつけてる方なども嬉しいと思うので、良かったら検討して貰いたい！
骨も食べれるほどほろほろですが、骨をあまり食べたいと思わないので、せめて大きな骨は除いてもらえたら食べやすいと感じました。
リピートはちょっと検討です。
名無し –
以前、鯉のやわらか煮をいただいて両親が気に入っていたため棒鱈煮を注文させていただきました。
名無し –
毎日美味しく頂いてます。非常に味よく出来ています。いろんな所で取り寄せましたが、一番美味しかったです。きっと全ての料理も美味しと信じ今日は、豚の角煮を注文しました。楽しみにしてます。よろしくお願いいたします。
名無し –
骨が柔らかく食べられるし、食べごたえもあり、温めないで、そのまま食べても美味しかったです☆
名無し –
大坂出身ですが、今住んで居る所では棒鱈を見かけないんです。それで、探していてこちらを見つけました。
美味しかったです。二袋ついて、送料無料でメール便。いうことなしです。食べられてよかった。
名無し –
大変満足しました。
甘い味付けで京都で食べたものとは違いましたが、とても美味しかったです。
名無し –
祖母が毎年お節に作ってくれた棒鱈が懐かしく、注文しました。祖母の棒鱈に近く、とても美味しかったです。もう少したくさん入っていると嬉しいので☆4つですが、商品自体には満足です。
名無し –
柔らかくて美味しい
お正月に実家へ持っていく為に購入しました。
皆美味しいと言っていて高評価でした。
柔らかく煮てありとても美味しいですが、関西の棒鱈の煮付けとは少し違う味付けだねと言われました（関西はかなり固くて味が濃い）
名無し –
骨までほろほろでとても美味しいです。武骨な味わいがクセになりそうです。
名無し –
美味しい
美味しくいただきました。ありがとうございました。
名無し –
正月のおせち料理用に高級感があり買いました。
名無し –
お正月用に、早々購入しました。
いつもデパートまで、出向いて京都のものを買っていたのですが、今年は美味しそうな棒鱈煮、ネットで見つけました。
まだ食べていないので、星マイナス１、お正月に食べて、再投稿します。
名無し –
よく味が染みていて美味しかったです。そのまま食べても、里芋ややつがしらなどねっとりした芋と煮ても美味しいです。