野趣と滋味に溢れ懐かしい味わいです

数年前、吾妻山、蔵王山、朝日岳など五座の百名山に登頂した際、米沢に立ち寄り「鯉のやわらか煮」を食しました。骨まで柔らかく野趣に富み滋味溢れる味わいはなぜか懐かしく感じられ、そのおいしさを堪能しました。そこで今年の猛暑を鯉の滋養で乗り切ってもらおうと兄弟への夏ギフトに使わせていただきました。