はじめに
episode
About-サービスの概要-
弊社ではオリジナルのレトルトカレーをはじめ各種惣菜の開発をお手伝いさせて頂きます。
オリジナルカレーとは、パッケージからルーの配合、具材までご自身のお好みで設計されたオンリーワンのカレーを指します。通常のレトルトカレーの製造ロッドは3000パック程からですが、弊社では小ロッド1000食～から製造を行う事ができます。
これまで精肉業者様や大手食品通販業者様をはじめ数々のお取引様のオリジナル製品を製造させて頂いてきた経験から、お客様にぴったりのご提案が可能です。自社での販売や、会社の創立周年記念、イベント記念品、ノベルティの配布用としてもぴったりの商品で、「お店のカレーを商品化したい」。「オフィシャルグッズに加えたい」。などの販売用まで様々なシーンで弊社をご利用頂けます。
Works-実績-
株式会社田中屋さま
山形飯豊町で日本三大和牛の一つ米沢牛を肥育されている株式会社田中屋さまのビーフカレーを製造させて頂きました。肉の田中屋様は米沢牛を生産している肥育業者としては肥育頭数で株式会社米澤佐藤畜産と並ぶ２代巨頭の一つ。米沢牛の肉質の良さを前面に押し出したカレーの開発のご依頼を受けました。
弊社のルゥをベースにデミグラスソースでコクを増やし、チャツネでフルーティーさを増やした仕様に設計しました。内容量は220ｇ。牛肉の充填量も弊社のカレーの1.5倍の60ｇ。肉屋らしい、牛肉のボリュームを感じるビーフカレーに仕上がりました。
印度カリー子さま
（株式会社香林館）
数多くのメディアにも出演する、スパイス料理研究家印度カリー子さん。スパイス料理研究家兼タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売他、執筆・コンサルなども手掛けてらっしゃいます。
お肉がゴロゴロと入ったマトンカレーの開発のご依頼を受けました。マトン（羊）や、スパイスの調達・調合など商品内容の設計はもちろん、イメージカットの撮影まで弊社が行いました。
「FitDish」
大阪ガス株式会社さま
大阪ガス株式会社様が2023年より、始められました定期宅配事業（サブスクリプション）「FitDish」の商品の一つとして、「国産牛牛すき丼」を開発致しました。
国産牛を赤ワインを加えた割下でじっくりと炊き上げました。お客様からの「調理時の簡便性を高めたい」とのご希望からレンジ対応パウチを採用して商品を設計しました。
「KALDI COFFEE FARM」
(株)キャメル珈琲さま
カルディコーヒーファーム様より開発依頼を頂きました牛肉のしぐれ煮。弊社NB品より①牛肉を柔らかく。②ややタレを甘めに。③さらに山椒の香りを強くしたいとの3つのご要望を受けて開発にあたりました。
弊社の独自加工により牛肉を更に柔らかく、またタレの甘味を調整し、最後に新たに国産実山椒の調達ルートを整備して、より香り豊かでご飯が止まらなくなる味わいの牛肉のしぐれ煮に仕上げました。
株式会社SONOKOさま
著名な料理研究家「鈴木その子」氏が創業した㈱SONOKO様より、開発依頼を受けた「黒毛和牛ビーフハヤシ」。SONOKO様で販売する製品の条件は添加物や脂・油類を使用しないこと。油のコクが必須となるシチュー系統の料理にとって非常に開発条件の厳しいご依頼でした。
弊社では、油を使用しない代わりに練りごまや、味噌を活用する事でコクを増やし、製品を仕上げました。また牛肉の余分な脂も細目に磨き、湯通しする事で除去しました。約30回程の試作を経て、お客様の納得する味にこぎつけました。
WAKO（銀座和光）
㈱和光さま
本店・本館は東京銀座の中心である銀座四丁目交差点に面しており、「銀座和光」とも呼ばれる銀座のランドマーク的存在のWAKO様。ブランドを守る高品質のレトルト惣菜製品の開発をご希望されました。
日本三大和牛の一つ米沢牛を使用した牛すき丼を開発しました。弊社の割下をベースに牛肉の味わいが引き立つ、やや甘口に割下に修正し、1枚1枚の牛肉を丁寧に炊き上げました。温かいご飯が欲しくなる一品です。
株式会社人形町今半さま
すき焼、しゃぶしゃぶを中心とした日本料理の名店。東京都内を中心に13店舗を展開する人形町今半さま。今半様の独自ルートで調達する最高級の黒毛和牛を使用した年末にふさわしい贅沢な惣菜の開発依頼を承りました。
弊社の昆布巻きのレシピをベースに、今半様より御支給頂きました最高級の黒毛和牛モモ肉で国産ごぼうを巻き込み、更にその上から北海道産の昆布で巻き上げました。2段階の「巻き」と「炊き」の工程を含み大変手間のかかる作業ですが、今半様のブランドの名に恥じぬよう、1本1本を職人が丁寧に仕上げました。
Payment-価格とお支払い-
オリジナル製品の参考価格についてまとめました。
ご希望の仕様や発注数量により価格は前後しますが、参考にしてください。
| 商品仕様 | 重量 （ｇ） |
数量 （個数） |
単価 （税抜） |
|---|---|---|---|
| ビーカレー | 200ｇ | 1,000 | ￥420 |
| ビーフカレー | 200ｇ | 2,500 | ￥380 |
| 支給品入カレー | 180ｇ | 2,000 | ￥330 |
| ゼロべース 開発カレー （目安） |
180ｇ | 1,000 | ￥480 |
| 業務用 ポークカレー |
1㎏ | 200 | ￥1,100 |
| 既製品 オリジナル パッケージ カレー |
200ｇ | 1,000 | ￥400 |
2025年01月10日現在価格表
■価格に含まれているもの
・オリジナル製品の製造代
・オリジナル製品の外箱製造代
・セットアップ代
■価格に含まれていないもの
・外箱作成用の版代【1色につき￥8,000】（初回のみかかる費用です）
・消費税
・外箱デザイン料（当社がデザインを代行する場合別途必要。）・オリジナル製品の外箱製造代
・セットアップ代
・沖縄、離島への配送や、日祝日の日付指定、細かな時間指定が必要な場合
・各種ご希望の検査費用等
Benefit-我々の７つの強みについて-
✔ ご当地レトルトグランプリ最高金賞受賞経験を持つメーカーが提供する味
2014年、国内最大級の食品展示会ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮにて開催された「ご当地レトルトグランプリ」にて、弊社の「黒毛和牛極とろカレー」が最高金賞を受賞しました。本カレーはブイヨンづくりから自前で行い、丁寧に下処理した黒毛和牛のスネ肉をデミグラスソースと煮込んだ濃厚で贅沢なカレーです。高いクオリティ（味）をお求めなら、「みやさかや」はお客様のご期待を裏切りません。
✔ 小ロッド（1000～）からの製造が可能
通常のレトルトメーカーですと、最小の発注ロッドは3000～のところが多いのですが、弊社では1000食から受注致します。ですから、初めてのOEMで「販売しきれるか不安だ。」「在庫のリスクを最小限に抑えたい。」といったお客様のお悩みを解決する事ができます。
✔ お持ちのレシピを再現したルーの開発ができる
小ロッド（1000食～）でも、ゼロベースからの商品開発を承っております。「ご自身でお持ちのレシピの再現を他社で断られてしまった」。「イメージは出来ているいけど、なかなか商品化ができていない」というお客様は、是非「みやさかや」にお気軽にご相談ください。
※弊社では頂きました難題も、末永くお客様とお付き合いしたい。という想いで全力で取り組ませて頂きます。その為、ゼロベースからの商品開発は継続的なお取引と販売を前提としておりますので、当初からスポットでのお取引のみをご検討のお客様に関しましては、弊社のルゥをベースとした商品開発をお願いしております。
✔ メーカー直販だから安価でスピーディー
弊社は食品メーカーであり、納品する商品は全て弊社で製造した製品です。本サービスはPB商品の開発やOEMの仲介をするプラットフォームや中間取引業者が提供するものではありません。その為、中間マージンも発生せず、安価でスピーディーに商品開発ができます。
✔ デザイナーが常駐しているからパッケージ作成まで一貫して委託が可能
弊社には、外箱やシールのデザインが行えるデザイナーが常駐しておりますので、商品開発の相談から実際の製造、デザイン作成のご相談までノンストップで製品開発が出来ます。窓口が一つになるので、複数の会社とやり取りする手間や時間を省く事ができます。またデザインの微調整なども即座に細やかに対応する事が可能です。
✔ 栄養成分分析を含む食品一括表示作成まで委託できる
栄養成分の分析を含む、食品一括表示も弊社にて作成致します。大手小売業者や要求する品質管理基準が厳しい全国の生協各社様とも長年取引をしているため、弊社なら安心してお任せ頂けます。
※弊社では一括表示の提出までに、第3者チェックとしてフジサンケイグループの(株)ＦＣＧ総合研究所の表示チェックを受けた上で一括表示を作成しております。
✔ 今ならEC販売用の調理画像(通常￥30,000税抜)を1cutプレゼント!!
ご希望のお客様には期間限定で、常駐するデザイナーが撮影するEC販売用（インターネット通販）の調理画像を１cut(￥30,000相当）をプレゼントいたします。WEBでの販売にご活用ください。
撮影実績
ご希望のイメージで撮影させていただきます
Schedule-納品までの流れ-
まずはお気軽に当社までご連絡ください。
どういった製品をお求めか、どういった用途か。予算やご希望の生産数などにに応じて
ご提案させて頂きます。電話やFAXでのお問合わせ・お見積りご希望も受け付けております。
確認事項
●ご予算
1個あたり￥500円までに収めたい。などご予算をご指示ください。
見積もり金額例については、下記の「価格とお支払い」を参照ください。
●作成する商品の内容について
辛いカレーを作りたい。自社で生産している加工品や、育てている牛肉を仕様した製品を作りたい。
手元にあるカレーの味に近づけたい。など、ご希望の仕様がありましたらご指示ください。
ヒアリングさせていただいた上で、なるべくお客様のご要望に沿ってご提案させて頂きます。
●パッケージの体裁について
紙箱タイプや、ラベルタイプ、裸での納品などご要望に応じてお見積りを提出致します。
パッケージについては「パッケージタイプ」をご覧ください。
【お問合わせ窓口】
営業部：宮坂 圭 or 門馬 昌大
MAIL：info@koi-miyasaka.com
TEL：0120-22-7188
FAX：0238－22－7188
毎週水曜日を除く9:00~17:00
お問合わせを頂きましてから、詳細を伺う為にこちらからお電話またはＭailにてご連絡いたします。
伺いました詳細情報をもとに、初回の概算見積もりを提出致します。
見積もりの内容や開発方向性が共有した上でサンプルの製造を致します。約２回のサンプルのやり取りを通じて、味の調整を図り、製品仕様を固めてまいります。
弊社のルゥをベースとせずにゼロからの開発を行う場合には初回発注金額の30％を着手金として頂戴します。途中で開発が打ち切りになった場合には、頂きました着手金から原料費と製造費用を差し引いた差額を返金致します。
※尚、内容物に応じてお客様に原料の支給をお願いする場合がございます。【例）ご当地の牛肉や農産物など】
味決まりましたら、レシピが確定します。この際に1ロッドの生産数量やパッケージの仕様なども最終決定し、のちに最終見積書を作成し、提出させて頂きます。
見積もりをご確認頂けましたら、弊社よりご請求書を発行します。発注書を受領し入金が確認出来ましたら本製造に取り掛かります。※御請求書や領収書につきましてはお客様のご要望に沿った形で発行致しますので、お気軽にご相談ください。
ゼロベースでの開発場合、すでに頂いております開発着手金を差し引いた金額が初回のお支払い金額となります。2回目以降の発注については、状況に応じて代金後払いをご選択頂けます。
デザインの作成は下記のパターンがございます。
①弊社デザイナーによる制作代行。
②お客様ご自身でデザイン作成。
③デザインを外注し、完成データを当社に送付頂く。
原材料や栄養成分表示などの食品表示法に基づく表示やリサイクルマークなど、販売に当たって必要な表記については、弊社より必要な情報を送付させて頂きます。
②、③の場合には、弊社よりデザイン用のAiフォーマットを送付させて頂きます。入稿はIllustrator(Ver.CS4以下）の完全データにてお願いいたします。
Aiデータ以外での入稿の場合、データの変換料が別途発生します。変換前データを拝見させて頂きまして、内容によって￥5,000～￥30,000を頂戴する場合があります。
完成した製品仕様とパッケージに従って、本製造を行います。
箱やシールの貼付まで当社にて行います。
お客様のご希望の場所へ製品をお届けいたします。
一括納品が原則となりますが、複数個所への納品も可能です。また、一時的であれば、弊社にて製品を保管しておくことも可能ですのでご相談ください。
※製造数量が大きい場合、分納をお願いする事があります。
※分納や複数個所へのご配送は、別途送料が発生する場合がございます。
※沖縄、離島は別途送料がかかります。納品先確定後、送料についてお知らせいたします。
※ご希望の配送日時て商品を手配致します。
Q＆Ａ-よくあるお問合わせ-
オリジナルカレー1食180ｇ×1000袋の製造で、ビーフカレーの場合1個あたり￥300(税抜)前後で製造可能です。詳細参考価格は単価一例をご覧ください。※製造するカレーの内容量や具材、レシピ、原材料により価格は異なります。まずはお気軽にお見積りご希望で、ご連絡をくださいませ。
材質やデザイン、発注数量より異なります。
以下を目安としてください。
材質：コートボール 色数：4色 加工：水性ニス加工
【1箱あたりの税抜単価】
1000枚：100円
1500枚：70円
2000枚：60円
2500枚：50円
3000枚：45円
4000枚：40円
※その他下記に費用が発生します。
【版 代】：1色あたり8,000円 8,000（税抜）×4色＝￥32,000（税抜）
【抜型代】：￥50,000（税抜）※箱の形をオリジナルにする場合
※版代とは、版の制作にかかる費用のことです。印刷版を作成するための費用を指し、印刷機で使用されるプレートやシリンダーを含みます。版代は、印刷するデザインや文字を反映させ、大量生産を可能にします。おおむね4色を使用すれば十分な色表現が可能です。
※抜き型とはオリジナルの箱を初めて作る際に必要とする型の事です。弊社で使用している外箱と同じ形でよろしければ、この費用は発生いたしません。
材質やデザイン、発注数量より異なります。
以下を目安としてください。
材質：上質紙 色数：4色 加工：なし サイズ縦9㎝×横6㎝
1000枚：10円
2000枚：7円
3000枚：6円
4000枚：5円
5000枚：4円
製造数に応じて、見積もりを変更させて頂いております。
基本的には、製造数が増えればその分1食あたりの単価も逓減します。
製造数やご希望の取引価格などの相談については、担当者にお気軽にお問合わせください。
可能です。ただし、一定数以上の箱製造数が見込めない場合、版代や抜き型代がかさみ大幅にコストアップする可能性があります。長期的に発注を行うケースや、ある程度数量が見込める場合に製造する事をオススメします。いずれでもない場合は、既製品を使用して箱詰めする方法をおすすめします。既成の商品が複数入る化粧箱については、弊社からいくつか紹介させて頂きますのでお気軽にご相談ください。（尚、この場合弊社で中間マージン（紹介手数料など）は頂きませんのでご安心ください。）
※版代とは、版の制作にかかる費用のことです。印刷版を作成するための費用を指します。
※抜型代：抜き型とはオリジナルの箱を初めて作る際に必要とする型の事です
下記のコンタクトフォームの各項目をご入力いただければスピーディーに見積もりの手配が行えます。尚、記入の方法についてご不明な点がございましたら、弊社営業までお気軽にお問い合わせください。
弊社の既成のルゥをベースとして開発した場合、開発費用は頂いておりません。ゼロベースで新たに開発するケースや、お客様のレシピを元に開発するケースでは、初回発注代金の30％を前受金としてあずかり、開発に着手させて頂きます。尚、前受金対応の要否につきましては、状況に応じて柔軟に対応をさせて頂きますので、まずは営業窓口までお気軽にご相談ください。
お届けする商品につきましては、お見積り価格に送料が含まれています。ただしパレット納品や、遠方への配送、配送業者の指定など、特段の費用が発生する場合には別途が費用が発生する可能性があります。
弊社でデザインをする場合、外箱の場合￥40,000（税抜）シールの場合￥20,000（税抜）でデザイン作成を受託します。（デザイン完成まで、お客様のご要望を伺いながら、何度でも修正の対応を致します。）
※外部にデザインを委託されて、外箱やシールを製造する場合には上記の費用は発生しません。
1000パックから製造を承ります。ご注文のパック数が増えると製品単価も逓減致します。
パッケージのみ作成し、中身のカレーは弊社の既製品を使用する場合、50個からご注文を承ります。
オリジナルレシピでの開発が可能です。お客様のご要望を伺った上で
①ゼロベースで製品を開発する方法と
②お客様がお持ちのレシピを再現する方法
と2通りございます。
お客様のご希望の具材で製造を行います。ただし、具材の種類数が極端に増えた場合、製造工数の増加並びに人件費の上昇から製品単価が上昇する可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
ご支給頂きました原料を使用した商品製造も可能です。例）ご当地の和牛を使用したビーフカレーなど。
ご支給頂きました原料分、製品単価から値引きして見積を作成いたします。
※尚、工場内のアレルゲン管理の観点から原料支給をお断りする可能性がございますので、詳細は営業窓口までご相談ください。
常温にて、1年～2年日持ちします。
可能です。こちらから送付するデザイン用AIフォーマットをご利用ください。
その他のご要望やご不明な点がありましたら、担当営業までお気軽にお声がけください。
企業秘密に該当しない一般的な製造の工程についてはヒアリング時お伝えする事が可能です。
尚、製品の卸先で必要な場合には製品規格書、製造工程図、栄養成分分析表を発行しますので、担当営業者にお声がけください。
食品の一括表示（栄養成分分析を含む）は弊社にて作成します。
【★モデルケース１：既製品をベースとした開発の事例】
①2回のサンプル提出並びに製品仕様確定：2ヵ月以内
②①と並行してデザイン作成と校了：2ヵ月以内
③初回製造まで：2ヵ月半以内
④納品：初回ヒアリングから3ヵ月以内
【★モデルケース２：ゼロベースでの開発の事例】
①2回のサンプル提出並びに製品仕様確定：3か月以内
②①と並行してデザイン作成と校了：3か月以内
③初回製造まで：3か月半以内
④納品：初回ヒアリングから4ヵ月以内
【★モデルケース３：既成品を使用して外箱のみデザインする場合】
①デザイン作成と校了：3週間
②外箱製造：1ヵ月半以内
③納品：初回ヒアリングから最短1ヵ月半以内
※上記は一例となります。お急ぎの開発、短納期が必要な場合は営業窓口までご相談ください。
※繁忙期に応じて、上記のスケジュールから送れる可能性がありますのであらかじめご了承ください。尚、最初の打ち合わせ段階でお客様と擦り合わせました納期はお約束いたします。
デザインから着想を得た上で、商品内容を開発することも可能です。担当営業から商品内容についてイメージをいくつか御提案させて頂きます。
梱包費用はお見積もり価格に含まれます。尚、お客様ご自身で商品を外箱に梱包する事、シール張りして頂く事も可能です。この場合、梱包費用は製品単価から値引きしてお見積もりを作成します。
【外箱を使用の場合】
段ボールに、1ケースあたり50個製品を梱包して発送いたします。
【シールを使用の場合】
段ボールに、1ケースあたり100個製品を梱包して発送いたします。
※段ボールの箱サイズは以下の通りです。縦39㎝×横320cm×高さ23.5cm
試作の製造が可能です。2～3回のサンプルのやり取りを想定しております。
化学調味料無添加のカレーの製造も可能です。
※ただし、2022年3月に消費者庁により、公表された「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」から、化学調味料不使用（無添加）を商品のパッケージに記載したり、商品の謳い文句として使用する事が、表示禁止事項に該当するおそれが高い表示とされました。これを受け、弊社といたしましては、お客様への積極的な表示を推奨しておりません。詳しくは所管の保健所へご相談くださいませ。
もちろん卸売も可能です。販売したい価格（上代）と販売先への卸値（下代）をお伺いした上での商品設計も可能でございます。まずは営業窓口までご相談ください。
●【弊社のルゥをベースとして商品開発を行った場合】
納品のあった月を締月として、翌月末まで代金をお支払い頂きます。
●【ゼロベースからルゥを作成し、商品開発を行った場合】
●初回発注予定代金の30％を内金として頂戴し、残額分は納品のあった月を締月として、翌月末まで代金をお支払い頂きます。
※尚、ケースに応じて全額前金をお願いする可能性がございます。
業務用のカレーの開発も可能です。
3㎏×1パックにて製造致します。
詳しくは営業窓口までご相談くださいませ。
大変恐れ入りますが、食品衛生上及びオリジナル商品の為、返品は承っておりません。
商品代金を一括でお支払いいただいた場合に限り、弊社で一時的に商品を在庫する事も可能です。商品の保管スペースが取れないなど、お悩みがある方は営業窓口までごお気軽に相談ください。
発送の際には、十分なチェック検品を行った上で出荷をしますが、配送中の事故や、納品時に破損が生じた場合は、すぐに対応させて頂きます。数量や状況に応じて、ご返金、外箱の再納などをご相談の上、対応方法について決定いたします。オリジナル商品の場合、すぐの再納が叶わない場合もございますが、出来る限り速やかに対応させて頂きます。
弊社ではレトルトカレーの他、ビーフシチューや、豚汁、牛丼の具、瓶詰製品などの製造もおこなっております。弊社ホームページの商品一覧に記載のある商品については、基本的にオリジナル商品としての改良・開発が可能ですので営業窓口までまずはお気軽にご相談ください。
微生物検査証明書も発行可能です。
検査証が必要な場合、別途￥6,000（税抜）頂戴します。
もちろんお電話での相談が可能です。
いつでもお気軽にお問合せくださいませ。
弊社までお越しいただける場合、会ってお話する事も可能です。
また、エリアによっては弊社からお伺いしたり、対面での商談が叶わない場合には、ZOOMを使用したWEBでの相談も可能です。まずは営業窓口までご相談ください。
開発に当たり、お客様からレシピを頂く場合につきましてはご要望があれば、秘密保持契約を取り交わす事が可能です。
尚、契約の有無にかかわらずお客様のレシピは外部に漏れないように厳重に管理させて頂きます。
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