鳥中華そば

鳥中華そばとは蕎麦のつゆに使われる和風出汁のスープにラーメンの中華麺を入れ、鶏肉、天かす、海苔などをトッピングした料理です。山形県内では蕎麦屋などで提供されているＢ級グルメです。
みやさかやの鳥中華そばは「道の駅米沢」の蕎麦屋「十割庵」でも使用されている親鶏から時間をかけて抽出した出汁を使用しております。親鶏のこりこりとした食感と濃い肉の旨味が癖になる名物グルメです。