米沢ラーメンとは、ラーメン消費量全国1位の山形県を代表する食べ物で、鶏ガラと煮干しで取った、毎日食べても飽きのこないあっさりスープに細打ち麺が特徴です。本製品は道の駅米沢のラーメン店「毘沙門」で人気ナンバーワンのメニューをお土産用に致しました。過去にご当地レトルトカレーグランプリ最高金賞を獲得した当社の得意分野のスープ作りの技術が、リピーターの絶えないラーメンスープの源泉となっているのです。めんには卵白を使う事で、のど越しの良さとコシの強さを出しました。毘沙門で使っている自家製チャーシューとメンマを加えることで、お店の味を表現しました。
- 自家製メンマ&チャーシュー入り
- 鶏ガラと煮干しベースのあっさり醤油味スープ