鯉の塩麹漬け

限定販売

鯉が美味しいこの季節に、シンプルに「鯉の旨味」を堪能してもらいたい。そんな思いで開発した商品です。

塩麹が鯉の余分な水分と臭みを抜き、鯉の旨味だけが凝縮されました。

また窒素ガスを封入することで酸化を防ぎ、鮮度を保ちました。

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のあてにもなる逸品です。

食べる前に軽く表面についた麹をガーゼやキッチンペーパーなどで拭くと焦げ付きが防げ綺麗に焼き上がります。

期間限定の商品となりますので是非一度お試しください。