薄皮丸茄子漬

薄皮丸なす漬け 薄皮皮丸茄子 浅漬け

山形県置賜地方で夏になると各家庭で食される薄皮丸茄子の浅漬けです。皮パリッと、中身は瑞々しくジューシーな山形の夏の風物詩です。